Bon appetit

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Une ambiance chaleureuse

Des accords mets et vins surprenants

Une cuisine délectable

Exemple de menu

Nous apprécions les variations. C’est pourquoi vous ne mangerez jamais deux fois le même plat au resto. En effet, notre menu varie en fonction de la saisons et des arrivage pour vous permettre de goûter à une cuisine variée et nous sommes certains que vous apprécierez. Ceci est un exemple de menu.

Potage crécy à la fleur d’oranger
Salade de roquette à l’huile de tournesol
Tartare de boeuf à la Syrienne
Gnocchis de ricotta au lapin confit
Foie gras poêlé du temps des sucres

Mignon de porc en croûte de parmesan et sucre d’érable
Risotto au crevettes et Pernod
Truite à l’unilatérale, salsa aux agrumes
Pâtes maison au canard confit
Filet mignon sauce poivrade ou chimichouri
Agneau du Québec braisé à l’érable
Plateau de fromage du Québec

Crème brûlée citron et romarin
Tarte au fromage réinventée
Fondant au chocolat
Gâteau Alaska

Les déjeuners au Carnet Noir

À ne pas manquer les samedis et dimanches exclusivement.

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Quel que soit votre événement ou célébration, nous sommes là pour faire de votre journée spéciale un moment mémorable. Contactez-nous pour des événements sur mesure.

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